fondue de blancs de poireaux

Publié le par outre stephanie

600 gr de blancs de poireaux
30 gr de beurre
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche
3 cuillères à soupe de jus de citron
sel et poivre
 
Coupez les poireaux en tranches fines, faites les revenir dans le beurre, à feu doux pendanrt 25 minutes (en remuant de temps en temps).
Ajoutez le jus de citron, la moutarde et la crème fraîche. Salez, poivrez, mélangez le tout
Couvrez et laissez cuire encore 10 minutes à feu doux.
 
 
Personnellement, je mets moins de citron, c'est mieux apprécié.
 
Bon appétit aux testeurs de recettes


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STEPHANIE

Publié dans poireau

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