caviar d'aubergines
- aubergines - 1 ou 2 gousses d’ail - Huile d’olive, sel, poivre Mettre à four doux les aubergines, entaillées de-ci de-là avec une petites pointe de couteau, sinon elles éclateraient. Les tourner de temps en temps pendant une demi heure. Arrêter et laisser...