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Courge spaghetti à la mozzarella

Ingrédients 1 courge spaghetti 3 tomates Mozzarella 2 gousses d'ail herbes de Provence sel, poive Recette Faites cuire la courge à l'eau bouilante.(voir gratin de courge spaghetti) Egouttez la, couper la en 2 et enlevez les graines. Grattez la chair avec...

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Pâtisson farci façon oeuf cocotte

Ingrédients pour 2 personnes 2 petits pâtissons 2 oeufs 4 tomates séchées 6 feuilles de basilic 80 cl de crème 30g de parmesan sel, poivre recette: Faire bouillir une casserole d'eau, puis y plonger les pâtissons pendant 15 mn Les égoutter puis découper...

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gratin de courge spaghetti

Ingrédients 1 courge spaghetti 100 ml de farine 100 ml d'huile 700 ml de lait 1 bouillon de légumes 3 oeufs 1 bol de gruyère sel, poivre Préparation Cuire la courge à l'au bouillant salée - 30 à 40 minutes Egouter, couper la courge en deux et enlever...

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GRATIN DE CELERI BRANCHE

Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 35 minutes Ingrédients : - 1 pied de céleri branche - 3 cuillères à soupe de beurre - 25 cl de lait - 60 g de gruyère râpé - 1 cuillère â soupe de farine - noix muscade - sel, poivre - Faites chauffer une grande...

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fondue de blancs de poireaux

600 gr de blancs de poireaux 30 gr de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème fraîche 3 cuillères à soupe de jus de citron sel et poivre Coupez les poireaux en tranches fines, faites les revenir dans le beurre, à feu doux pendanrt...

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emincé de fenouil cru au haddock

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 bulbes moyens de fenouil - 200g de haddock - 1 citron - 60 cl de lait - 1 yaourt - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - ½ cuillère à café de moutarde - Sel, poivre Préparation : - faites dessaler le haddock : mettre...

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blette à carde rouge en omelette

- 1 botte de blettes à carde rouge - prévoir 2 oeufs par personne - 1 oignon - sel, poivre, quelques épices (exemple: romarin ou estragon ou mélange 4 épices ou ....) -lavez et blanchissez les blettes (feuilles et côtes), puis laissez-les bien égouter....

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gratin Parmentier de potiron

Ingrédients : - 1 tranche de 750g de potiron - 500g de pomme de terre - 1 gousse d’ail - 1 noix de beurre - 1 œuf - 75cl de lait - 175g de gruyère râpé - Muscade - Sel, poivre - Epluchez la gousse d’ail - Prenez un plat qui va au four au bord assez haut,...

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betterave rouge à la crème

Ingrédients : - 2 betteraves rouges cuites ( pour cuire les betteraves :du papier aluminium autour de la betterave puis au four de 20 min à 1h00 suivant la taille de celle-ci) - 1 gousse d’ail - Crème fraîche liquide ( 20 cl) - Persil - Sel Temps de préparation...

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caviar d'aubergines

- aubergines - 1 ou 2 gousses d’ail - Huile d’olive, sel, poivre Mettre à four doux les aubergines, entaillées de-ci de-là avec une petites pointe de couteau, sinon elles éclateraient. Les tourner de temps en temps pendant une demi heure. Arrêter et laisser...

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